Per realizzare un orsetto in pasta di zucchero non serve tanta esperienza ma solo un pò di manualità. Se avete giocato con i vostri bambini qualche volta con la plastilina sicuramente vi sarà capitato di inventarvi dei piccoli personaggi.
Per rendervi il lavoro più facile vi farò vedere le foto durante la lavorazione e vi spiegherò come fare.
OCCORRENTE:
Quando realizzo orsetti mi piace ricercare il marrone perfetto ecco perchè utilizzo pasta model marrone gia colorata, pasta model bianca colorata con colorante gel marrone tronco e pasta model gialla. Il marrone che ne verrà fuori è splendido…imparerete poi con l’esperienza a trovare il vostro colore perfetto. Poca pasta color carne e color nero.
Naturalmente avrete bisogno anche di un coltello, tipo spelucchino e qualche strumento da modellaggio, un mattarello, un pennellino e della colla alimentare.
Con la pasta di zucchero formate una pallina un pò schiacciata per la testa, due palline piccole per le zampe superiori, due palline leggermente più grandi per zampe inferiori e una pallina che rendere, lavorandola con il palmo della mano, più stretta sopra e più larga sotto perché sarà utilizzata per il corpo. 
Sistemate il corpo e date forma alle zampe inferiori, schiacciandole da un lato in modo da infilarle sotto il corpo. Infilate uno stuzzicadenti nel corpo che farà da struttura e reggerà la testa. 
Inserite la testa nello stuzzicadenti, date forma alle zampe superiori e attaccatele con l’aiuto di un po’ di colla alimentare e un pennellino. Con due piccole palline schiacciate date forma alle orecchie. Con un po’ di pasta color carne, ma va bene anche la stessa pasta marrone usata per l’orsetto schiarita con pasta bianca, realizzate il musetto e completate le orecchie. 
Con piccole palline di pasta di zucchero nera realizzate gli occhi e il nasino e con la pasta azzurra il ciuccio.
Stendete sottile una pallina di pasta azzurra e realizzate la copertina poggiandola tra le zampette del dolce orsetto che a questo punto è terminato. 
Se volete aggiungere un biberon prendete piccole palline di pasta bianca, gialla e azzurra. Realizzate prima un cilindro con la pasta bianca, con la pasta azzurra realizzate un cordoncino aiutandovi con le mani e posizionatelo sopra al cilindro bianco e infine date la forma alla tettarella con la pasta gialla. 
Buon lavoro…Caterina
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PER BERTA FILAVA HA COLLABORATO CATERINA